Die Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni aus Pasta di semola di grano duro corta sind kurze Röhrennudeln aus Hartweizen. Diese Pasta und Rillennudeln tragen 14 Rillen und wechseln Rille und Steg im Biss. Sie passen zu vielen italienischen Saucen, besonders zu römischer Carbonara.
Auf Lager
-
1
+
Erhalte es in 3–5 Werktagen.
15 Personen sehen sich diesen Artikel gerade an.Heute wurden 22 Stück verkauft.Nur noch 4 Stück auf Lager.
Diese Pasta di semola di grano duro corta von Pastificio Benedetto Cavalieri wird als kurze, gerillte Röhre gefertigt. Die 14 Rillen geben Struktur und lassen Öl, Pecorino und Ei gut haften. Nach dem Kochen bleibt die Form kräftig und aufrecht.
Cavalieri Pasta – kurze Röhrennudeln aus Hartweizen
Der Teig aus Hartweizengrieß wird schonend geformt und getrocknet. Dadurch entsteht ein klarer Biss mit vollem Mundgefühl. Neben Carbonara passen Tomate, Salsiccia und kräftige Käsesaucen.
Rigatoni Nudeln – Carbonara und Zubereitung
In reichlich Salzwasser bissfest garen und direkt mit der Sauce vermengen. Für Carbonara die Pfanne vom Herd nehmen, damit das Ei cremig bleibt. Etwas Pecorino und schwarzen Pfeffer frisch darüber geben.
Merkmale
Kurze gerillte Röhren mit 14 Rillen
Aus Hartweizengrieß mit kräftigem Biss
Hält Carbonara und klassische Saucen fest
Pastificio Benedetto Cavalieri aus Italien
In viel Salzwasser bissfest garen
Form: kurze Röhren mit 14 Rillen
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Modell: Mezzi Rigatoni
Variante: gerillt, kurz
Produkttyp: Hartweizennudeln
Verwendung: für Carbonara und klassische Saucen
Eigenschaft: gerillt, bissfest
Weitere Bezeichnung: Pasta, Röhrennudeln
Verkäufer: Marefein
Häufig gestellte Fragen
Passen Mezzi Rigatoni zu Carbonara?
Ja, die Rillen halten Ei, Pecorino und Guanciale besonders gut fest.
