Benedetto Cavalieri Orecchiette apulische Nudeln 500 g
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3,50 €
Benedetto Cavalieri Orecchiette sind kurze apulische Nudeln in Öhrchenform aus Hartweizengrieß. Diese italienische Pasta bzw. Teigwaren hat eine raue Mulde für Sauce. Typisch mit Stäng Protect Kohl, Knoblauch und Öl oder mit Tomatensauce und Hackbällchen serviert.
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Orecchiette von Benedetto Cavalieri stammen aus der Tradition Apuliens. Die kleinen Öhrchen haben eine gewölbte Mulde, die Sauce und Öl aufnimmt. Als kurze Hartweizen Nudeln bleiben sie nach dem Kochen kernig und elastisch.
Cavalieri Hartweizennudeln aus Bronzeform
Die Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser wird in Bronze gezogen und schonend bei niedriger Temperatur getrocknet. Diese sorgfältige Verarbeitung gibt den italienischen Nudeln eine griffige Oberfläche. Die Teigwaren enthalten Gluten und werden trocken gelagert.
Orecchiette Nudeln mit Brokkoli und Ragù
Klassisch werden Orecchiette mit Stäng Protect Kohl, Knoblauch, Sardelle und nativem Olivenöl geschwenkt, ersatzweise mit Brokkoli. Herzhaft schmecken sie auch mit Tomatensauce und Hackbällchen. Eine 500 g Packung reicht für vier großzügige Teller.
Merkmale
Traditionelle apulische Öhrchen-Pasta Orecchiette
Aus Hartweizengrieß, bronzegezogen und schonend getrocknet
