Benedetto Cavalieri Calamarata kurze Nudeln Hartweizen Fisch 500 g
4.1 (8)
3,50 €
Die Benedetto Cavalieri Calamarata ist eine kurze italienische Pasta aus Hartweizengrieß, eine glatte, dicke Röhrennudel für Fischgerichte. Die Bronze-Nudeln sind etwa 15 mm lang und 1,70 mm stark, rau und porös. Sie nehmen Fischsoße, Meeresfrüchte und Tomaten-Kräuter-Sugo besonders gut auf.
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Benedetto Cavalieri Calamarata – kurze italienische Pasta
Die Calamarata von Pastificio Benedetto Cavalieri besteht aus Hartweizengrieß und wird durch Bronze gezogen. Die glatte, kurze Röhrenform erinnert an Tintenfischringe. Mit kräftiger Wandung gehört sie zu den gehaltvollen Formaten aus Apulien.
Länge und Stärke sind für kurze Nudeln klar definiert: etwa 15 mm lang und 1,70 mm stark. Die Oberfläche bleibt rau und porös, obwohl die Form keine Rillen hat.
Dicke Nudeln aus Hartweizen für Fischsoße
Fleischig im Biss bindet die Pasta Öl, Tomate und Fischfond zu einer runden Soße. Besonders passend sind Garnelen, Muscheln, Thunfisch und Schwertfisch mit Zitrone und Petersilie. Eine Packung 500 g in viel Salzwasser kernig garen und kurz in der Soße schwenken.
Merkmale
Kurze glatte Röhren-Pasta aus Hartweizengrieß
Kräftige Wandung mit ca. 15 mm Länge
Teigstärke ca. 1,70 mm, fleischig im Biss
Raue Bronze-Oberfläche nimmt Soße auf
Besonders passend für Fischsoßen und Meeresfrüchte
Form: glatte Röhren
Linie: Pasta di semola di grano duro corta
Zutat: Hartweizengrieß
Inhalt: 500 g
Länge: ca. 15 mm
Modell: Calamarata
Produkttyp: kurze Nudeln
Verwendung: Fischsoße
Herstellung: Bronzematrize
Wandstärke: 1,70 mm
Produkttyp alternativ: italienische Pasta
Verkäufer: Marefein
Häufig gestellte Fragen
Für welche Gerichte eignet sich Calamarata?
Für Fischsoßen mit Garnelen, Muscheln oder Thunfisch sowie für Tomaten-Öl-Sugo mit Kräutern.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
a****j
Verifiziert
Perfekt zu Fisch
Mit Garnelen und Tomaten war das richtig lecker.
★★★★★★★★★★5.0
r***z
Schöne Röhren
Die dicken Ringe haben tollen Biss.
★★★★★★★★★★4.0
y*****z
Saugt Soße auf
Nehmen den Sud gut auf, ohne matschig zu werden.
★★★★★★★★★★5.0
w****e
Verifiziert
Mal was anderes
Kannte die Form nicht, kommt jetzt öfter auf den Tisch.
