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Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP

Giuseppe Giusti Tradizionale DOP Balsamessig Affinato 12 Jahre 100ml

Name: Giuseppe Giusti Tradizionale DOP Balsamessig Affinato 12 Jahre 100ml
Brand: Giuseppe Giusti
SKU: MAR-TRA-197
Price: 42.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

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85,00 € 42,50 €

Der Giuseppe Giusti Tradizionale DOP Affinato ist ein echter Balsamessig aus Modena, gereift 12 Jahre in Holzfässern. Dieser Aceto Balsamico Tradizionale wird nur aus eingekochtem Traubenmost gewonnen und in der 100 ml Flasche angeboten. Dicht, aromatisch und leicht pikant mit fruchtigem Abgang passt der Essig zu reifem Käse und besonderen Gerichten.

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Passend dazuGiuseppe Giusti Tradizionale Extravecchio DOP 25 Jahre 100ml63,15 €

Kategorien : Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP

SKU : MAR-TRA-197

Beschreibung

Giuseppe Giusti Tradizionale DOP Balsamico aus Modena

Dieser Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato stammt aus der historischen Essigkellerei Giuseppe Giusti. Für den Balsamessig wird ausschließlich eingekochter Traubenmost verwendet, ohne Zusatz von Weinessig. Die langsame Reifung über 12 Jahre erfolgt nach dem alten System aus Umfüllen und Nachfüllen in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern.

Affinato 12 Jahre – dichter Essig aus dem Holzfass

Der 12 Jahre gereifte Tradizionale ist besonders dicht und rund, mit angenehmer würziger Note und fruchtigem Nachgeschmack. Die Batterie aus alten Fässern gibt dem 100 ml Balsamico Tiefe, natürliche Süße und Aromen von reifen Früchten. Wenige Tropfen genügen, da das DOP Produkt sehr konzentriert ist.

Balsamessig DOP 100 ml – Verwendung in der Küche

Der Giusti Affinato passt klassisch zu Parmigiano Reggiano, Risotto, Rinderfilet und Erdbeeren. Als Tradizionale Modena DOP wird er tropfenweise dosiert und nicht erhitzt. Die kleine Flasche mit 100 ml Inhalt bewahrt das Aroma und eignet sich auch als Geschenk für Liebhaber italienischer Feinkost.

Merkmale

Echter Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Nur aus eingekochtem Traubenmost hergestellt
12 Jahre in Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift
Dicht und aromatisch mit fruchtigem Abgang
100 ml Flasche zum tropfenweisen Dosieren
Linie: Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP
Inhalt: 100 ml
Modell: Affinato 12 Anni
Reifung: 12 Jahre
Herkunft: Modena
Variante: Affinato
Produkttyp: Balsamessig
Zutatenbasis: Traubenmost
Zertifizierung: DOP
Weitere Bezeichnung: Aceto Balsamico Tradizionale, Balsamico DOP Essig
Verkäufer: Marefein

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet Affinato bei diesem Tradizionale?

Affinato bezeichnet die 12-jährige Reifung in Holzfässern. Das Produkt ist dichter und runder als ein junger Tradizionale.

Wie dosiert man den 100 ml Balsamico?

Wegen der hohen Konzentration genügen wenige Tropfen direkt auf Käse, Fleisch oder Desserts nach dem Kochen.

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Kundenbewertungen

4

5.0

w*g

Unglaublich intensiv

So dickflüssig und rund, ein paar Tropfen auf Parmesan reichen völlig.

5.0

u****c

Verifiziert

Etwas Besonderes

Schmeckt fruchtig und leicht holzig, wirklich edel im Abgang.

4.0

e***v

Verifiziert

Sehr gut

Toller Geschmack zu Käse, nur die Flasche ist schnell leer.

3.0

z****c

Gut aber teuer

Aroma top, für den Alltag ist mir der Preis zu hoch.

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