Giuseppe Giusti Riserva 25 Weinessig aus Eichenfass
4.1 (7)
8,50 €
Der Giuseppe Giusti Aceto di Vino Riserva 25 ist ein gereifter Weinessig, auch als Essig oder Wine Vinegar bekannt. Der italienische Essig lagert lange in großen Eichenfässern und zeigt intensive Aromen mit holzigen Noten als Basis für Vinaigrette und Balsamico-Küche.
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Der Aceto di Vino Riserva 25 ist ein Weinessig, der lange in großen Eichenfässern reift. Durch die Lagerung im Holz wird der Essig runder und reichert sich mit intensiven Duftstoffen und holzigen Noten an. Er dient in Modena auch als Basis für Aceto Balsamico und süß-saure Würzungen.
Giusti Essig aus Eichenfass für Salat und Saucen
Als aromatischer Essig passt er zu Blattsalat, Gemüse, Hülsenfrüchten und Marinaden. Die Säure ist präsent, aber durch die Reifung gut eingebunden. Für Vinaigrette mit Olivenöl im Verhältnis drei zu eins mischen und mit Salz abschmecken.
Gereifter Wine Vinegar für die italienische Küche
Der englische Begriff Wine Vinegar meint denselben Weinessig für den täglichen Gebrauch. Giuseppe Giusti keltert die Grundweine und pflegt die Fässer in der eigenen Acetaia. Die Flasche nach Gebrauch verschließen und dunkel aufbewahren.
Merkmale
Weinessig Riserva 25 von Giuseppe Giusti
Lange in großen Eichenfässern gereift
Intensive Aromen mit holzigen Noten
Basis für Vinaigrette, Marinaden und Balsamico-Küche
Italienischer Essig für Salat und warme Gerichte
Linie: Gourmet Condiments
Modell: Aceto di Vino - Riserva 25
Reifung: lange in Eichenfässern
Herkunft: Italien
Geschmack: intensiv, holzig, ausgewogen sauer
Produkttyp: Weinessig
Verwendung: Salat, Vinaigrette, Marinaden, Saucen
Zutatenbasis: Wein
Weitere Bezeichnung: Essig, Wine Vinegar, Aceto di Vino
Verkäufer: Marefein
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Besondere an Riserva 25?
Die lange Reifung in großen Eichenfässern, die intensive und holzige Aromen gibt.
4.1★★★★★★★★★★(7)
5 ★2
4 ★4
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
o*****k
Verifiziert
Kräftig und gut
Für Vinaigrette nehme ich nur noch den, schön würzig.
★★★★★★★★★★4.0
x****v
Verifiziert
Riecht nach Holz
Man merkt das Fass deutlich, angenehm intensiv.
★★★★★★★★★★5.0
i*m
Top für Salat
Braucht wenig Öl dazu, schmeckt von allein schon rund.
★★★★★★★★★★4.0
f***y
Verifiziert
Solide Flasche
Säuerlich aber nicht stechend, passt gut zu Blattsalat.
★★★★★★★★★★4.0
z***p
Auch zum Kochen
Ein Schuss an die Soße gibt schöne Tiefe.
★★★★★★★★★★3.0
m***l
Verifiziert
Stark im Geschmack
Pur ist er mir fast zu kräftig, verdünnt geht es gut.
