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Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP

Giuseppe Giusti Extravecchio Balsamico DOP 25 Jahre 100 ml intensiv

Name: Giuseppe Giusti Extravecchio Balsamico DOP 25 Jahre 100 ml intensiv
Brand: Giuseppe Giusti
SKU: MAR-TRA-291
Price: 63.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (10 reviews)

4.2 (10)

129,00 € 63,15 €

Der Giuseppe Giusti Extravecchio ist ein Traditioneller Balsamico aus Modena DOP, auch traditioneller Balsamessig oder Aceto Tradizionale genannt. Er reift mindestens 25 Jahre in alten Fässern aus verschiedenen Hölzern, nur aus eingekochtem Traubenmost. Dicht und intensiv mit Noten von Holz, reifer Frucht und Gewürz, in der 100 ml Flasche.

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Passend dazuGiuseppe Giusti Family Anforina Balsamico 100 ml süss-dicht10,00 €

Kategorien : Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP

SKU : MAR-TRA-291

Beschreibung

Giuseppe Giusti Extravecchio DOP 25 Jahre aus Modena

Dieser traditionelle Balsamicoessig besteht ausschließlich aus gekochtem Most lokaler Trauben. Nach dem traditionellen Umfüll- und Abziehverfahren wandert er über Jahrzehnte durch eine Reihe alter Fässer aus unterschiedlichen Hölzern. Dabei verdunstet Wasser, die Textur wird strukturiert und sirupartig.

Das Ergebnis trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP aus Modena. Jede Charge wird geprüft, bevor sie in die 100 ml Flasche kommt.

Traditioneller Balsamico 100 ml im Holzfass gereift

Während der langen Reifung nimmt der Essig Tannine und Aromen aus Eiche, Kastanie, Kirsche und Wacholder auf. Noten von Dörrobst, Feige und Gewürz bleiben lange am Gaumen. Wegen der Konzentration werden nur wenige Tropfen pro Portion verwendet.

Intensiver DOP Balsamessig für besondere Gerichte

Wenige Tropfen genügen auf Parmigiano mit langer Reifung, Rinderfilet oder Risotto mit wenig Würzung. Auch auf Vanilleeis oder Erdbeeren wirkt er als Würze, nicht als Soße. Nach dem Öffnen dunkel lagern, er muss nicht in den Kühlschrank.

Merkmale

Traditioneller Balsamico aus Modena mit DOP-Siegel
Mindestens 25 Jahre in verschiedenen Holzfässern gereift
Nur aus eingekochtem Traubenmost lokaler Reben
Dichte, strukturierte Textur mit langem Abgang
100 ml Flasche zum tropfenweisen Dosieren
Basis: eingekochter Traubenmost
Linie: Tradizionale DOP
Inhalt: 100 ml
Modell: Extravecchio - 25 Years - 100ml
Reifung: mindestens 25 Jahre im Holzfass
Herkunft: Modena DOP
Variante: Standard
Geschmack: dicht, intensiv, Holz, reife Frucht, Gewürz
Hersteller: Giuseppe Giusti
Produkttyp: Balsamicoessig
Verkäufer: Marefein

Häufig gestellte Fragen

Wie dosiert man 25 Jahre alten DOP-Balsamico?

Nur 2-4 Tropfen pro Portion direkt auf das fertige Gericht geben, nicht kochen oder_verrühren.

Was bedeutet DOP bei Balsamico?

DOP steht für geschützte Ursprungsbezeichnung: Most aus der Region Modena und lange Fassreifung nach Tradition.

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Kundenbewertungen

10

5.0

v*i

Verifiziert

Wahnsinnig intensiv

So dick wie Sirup, ein Tropfen auf Käse reicht.

5.0

n***h

Verifiziert

Besonderer Moment

Zu unserem Jubiläum geöffnet, holzig und tief.

5.0

d***j

Pur probiert

Löffelweise ist er kräftig, lange reife Frucht hinten.

4.0

s**s

Verifiziert

Kleine Flasche

100 ml sind schnell weg, wenn man oft nascht.

5.0

c*m

Verifiziert

Top zu Parmesan

Ein paar Tropfen lassen den Käse ganz anders schmecken.

4.0

g*w

Verifiziert

Sehr dicht

Fließt kaum, bleibt schön auf dem Löffel liegen.

4.0

j*r

Verifiziert

Gewürzig

Schmecke etwas Holz und dunkle Frucht, spannend.

3.0

v*****l

Verifiziert

Heftig für mich

Pur ist er mir fast zu konzentriert und kräftig.

5.0

r**a

Tolles Geschenk

Für meinen Vater gekauft, er war total gerührt.

2.0

q****t

Verifiziert

Nicht meins

Mir zu zäh und zu stark, bleibe bei milderem Essig.

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Giuseppe Giusti Extravecchio Balsamico DOP 25 Jahre 100 ml intensiv

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Beschreibung

Giuseppe Giusti Extravecchio DOP 25 Jahre aus Modena

Traditioneller Balsamico 100 ml im Holzfass gereift

Intensiver DOP Balsamessig für besondere Gerichte

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

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v*i

Wahnsinnig intensiv

n***h

Besonderer Moment

d***j

Pur probiert

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Kleine Flasche

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Top zu Parmesan

g*w

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